27 oct - 1 nov
la cuisine ferme à 20h30 - the kitchen closes at 8:30 PM
Soirs | Evening
16h - 21h
la cuisine ferme à 20h30 - the kitchen closes at 8:30 PM
À GRIGNOTER | SNACKS
Olives Bravo d’Espagne
Spanish Bravo Olives...4
Pain au levain maison, beurre salé
House sourdough bread, salted butter...5
Beaufort d’été et gougères...12
ENTRÉES
Chicken liver mousse, croutons
MOUSSE...12
Mousse de foies de volailles, croûtons
Chicken liver mousse, croutons
Deviled eggs with mullet roe
OEUFS MIMOSA | DEVILED EGGS...8 (4)
Oeufs de mullet Mullet roe
Deviled eggs with mullet roe
Pan-fried octopus bites, with basil and garlic
PIEUVRE | OCTOPUS...16
Bouchées de pieuvre fricassées à l’ail et au basilic
Pan-fried octopus bites, with basil and garlic
Aligot potato croquettes
CROQUETTES...12
Croquette pommes Aligot
Aligot potato croquettes
Mushroom tartine, Comté cheese, pan juices
TARTINE...18
Tartine aux champignons au Comté et jus de viande
Mushroom tartine, Comté cheese, pan juices
Spicy scallop ceviche, citrus
CEVICHE...25
Ceviche de pétoncles épicé aux agrumes
Spicy scallop ceviche, citrus
Beef tartare with tasty paste on toast
TARTARE...26
Tartare de filet de boeuf, tasty paste sur toast
Beef tartare with tasty paste on toast
PRINCIPAUX | MAINS
Beef cheeks, corn, potatoes
HACHIS PARMENTIER...28
Joues de boeuf, maïs, patates
Beef cheeks, corn, potatoes
Homemade bacon-stuffed pasta with candied cabbage and lemon cream
PÂTES | PASTA...28
Pâtes farcies au bacon maison et choux confit, creme au citron
Homemade bacon-stuffed pasta with candied cabbage and lemon cream
DESSERTS
Crème glacée maison à la vanille, sauce au chocolat | Homemade vanilla ice cream, chocolate sauce...9
Gâteau Basque au fromage | Burnt Basque cheesecake...12
Crème Caramel | Caramel custard...9
Crème glacée maison à la vanille, sauce au chocolat | Homemade vanilla ice cream, chocolate sauce...9
COCKTAILS
Cognac, Calvados, chai, fino sherry, Benedictine
ROST WARNING...18
Cognac, Calvados, chai, Xéres fino, Bénédictine
Cognac, Calvados, chai, fino sherry, Benedictine
Gin Montenegro, apples, ginger, crément
NO FOOLIN’...18
Gin, Montenegro, pommes, gingembre, crément
Gin Montenegro, apples, ginger, crément
Tequila, St.Germain, raspberry, pomegranate, habanero
TYPE O NEGATIVE...15
Téquila, St.Germain, framboise, grenade, habanero
Tequila, St.Germain, raspberry, pomegranate, habanero
Empress Gin, Mathilde black currant, litchi, rose, slush
CURRENT AFFAIRS...17
Gin Empress, Mathilde cassis, litchi, rose, neige
Empress Gin, Mathilde black currant, litchi, rose, slush
Rye, Disaronno, pears, cinnamon
LE REVENANT...16
Rye, Disaronno, poires, cannelle
Rye, Disaronno, pears, cinnamon
Gin, Soda, flavour of the day
GIN FIZZ ROULETTE...15
Gin, Soda, saveur du moment
Gin, Soda, flavour of the day
Tequila, coconut, Limoncello, orange sour
GROUND CONTROL...16
Téquila, coconut, Limoncello, amère orange
Tequila, coconut, Limoncello, orange sour
Rum, pandan, hazelnut, banana
CASTAWAY...15
Rum, pandan, noisette, banane
Rum, pandan, hazelnut, banana
Apple cider, cinnamon, soda, spices
L’AMBRÉE (0%)...9
Cidre de pommes, canelle, soda, épices
Apple cider, cinnamon, soda, spices
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MOCKTAIL DU JOUR
MARTINIS
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Vodka, infusion froide de café Khalua, Amarula
ESPRESSO...15
Vodka, Cold brew, Kahlua, Amarula
Vodka, infusion froide de café Khalua, Amarula
Romeo Gin, pickles, Vermouth, dill
CORNICHON...15
Gin Romeo, cornichon, Vermouth, aneth
Romeo Gin, pickles, Vermouth, dill
Roku Gin, vodka, Vermouth, Umeboshi
UMEBOSHI DIRTY...15
Gin Roku, vodka, Vermouth, Umeboshi
Roku Gin, vodka, Vermouth, Umeboshi
London Dry Gin, olive brine. Vermouth
OLIVE...15
Gin London Dry, jus d’olives, Vermouth
London Dry Gin, olive brine. Vermouth
London Dry Gin, vodka, Lillet blanc
VESPER...14
Gin London Dry, vodka, Lillet blanc
London Dry Gin, vodka, Lillet blanc
Roku Gin, dulse Vermouth
BÉATRICE...15
Gin Roku, Vermouth aux algues dulse
Roku Gin, dulse Vermouth
Gin of the day, St-Germain, Vermouth
SÈVE...14
Gin du moment, St-Germain, Vermouth
Gin of the day, St-Germain, Vermouth
Nous avons aussi une sélection de bières, vins et spiritueux.
We also have a selection of beer, wine and spirits.